페르소나

매실액이 좋은 이유 알아보자

매실 담가 드시는 집들 참 많으시지요?

저도 매실효능을 알고나서 매실엑기스를

1년에 한번은 꼭 담그고 있습니다.

올해도 매실엑기스 담궈야 할것 같은데요

맛있게 담궜음하네요 ~~

오늘은 매실액이 좋은 이유를 알아보도록 하겠습니다.

발효액 중에서도 전문가가 가장 좋다고

손꼽는 매실액은 그 효능이 많은데요

매실을 6월6일 무렵 이후 수확한 것이

가장 최고의 효능을 가지고 있답니다.

구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민

등이 풍부하게 함유된 매실은 피로감에 아주 좋답니다.

신진대사를 원활하게 해 자연 치유력을 높여주고

 해독 작용과 살균 작용이 뛰어나 “푸른 보약”

이라는 별명까지 있다고 하네요~

과음한 다음날 매실액을 물에 타서

마시면 숙취가 빨리 사라진답니다.

또한 세포 재생을 도와 노화를 예방하고

혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는

효과까지 있으니 전문가가 꼽은 발표액 1위일수밖에요

매실은 지름 4cm에 색이 선명하고 씨가

작으며 과육이 많고 신맛과 단맛이

나는 것이 좋답니다.

매실 발효액은 물에 희석해서 먹는것이 좋은데요

날로 먹거나 덜 익은 걱을 먹으면

복통과 설사를 일으킬 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

이상 매실액이 좋은 이유를 알아보았습니다.

행복한 밤입니다. 굿~~ 나잇^^

감기에 좋은 유자 그 효능은?

추은 겨울 유자차 한잔이면 감기가 뚝!!

여름이든 겨울이든 유자는 차로 즐기기 만만한 차인것 같아요

비타민C가 레몬에 3배가 더 들어있다고 하는데요

생각보다 비타민이 풍부한 과일입니다.

맛도 좋고 향도 좋은 유자 그 효능을 살펴볼까요?

김가와 피부미용에 좋은 유자는 비타민C가 많아

면역력을 길러주어 감기를 이겨내는데

많은 도움을 주는데요

유자에 들어있는 리모넨 성분이 목의 염증을

가라앉혀주어 목감기에 특히 도움이 된답니다.

유자는 신맛이 강하고 향이 좋아 여러 요리에

사용되기도 하는데요

어떤 과일보다도 칼슘 함량이 높아 성장기

골격 형성과 성인의 골다공증 예방에도

탁월하며 껍질도 함께 먹기 때문에

섬유소가 많아 변비 예방에도 좋은 과일입니다.

또한 식욕 증진, 스트레스해소, 피로해소 등에

좋은 구연산도 포함되어 있는데요

음주 후에 유자차를 마시면 속을 푸는데도

많은 도움이 된답니다.

유자 껍질에 들어있는 헤스페리딘이란 성분은

암을 예방하고 향균작용과 간의 해독작용에도

된다고 알려져 있습니다.

또한 건조한 피부에 유자껍질로 부위를

문질러 주면 가려움증이 완화된다고 합니다.

하지만 유자에 함유되어 있는 비타민C는

빛이나 열에 쉽게 파괴된다고 하니

열을 가하지 않고 물에 씻어 즙이나

잼, 식초,차, 드링크로 만들어 먹는것이 좋습니다.

겨울차로는 유자차 만한것이 없는것같습니다.

기침감기나 목감기 걸리신 분들은

따뜻한 유자차 드시고 효과를 보시면 좋겠습니다.

직장인들에게 약인 표고버섯 효능

버섯의 종류는 다양하지만 그 중 표고버섯은

마트에서 쉽게 구입해 반찬으로 활용도가

매우 높은 식품입니다.

 세계 10대 항암식품으로도 유명하구요!

표고버섯은 단백질과 지방, 당질뿐 아니라

우리 몸에 유익한 성분이 풍부하답니다.

그럼 표고버섯의 그 놀라운 효능 제세히 알아볼까요?

표고버섯 효능 1

에리타데닌 성분이 풍부하게 들어있어 혈액 중의

콜레스테롤을 제거하고 혈압을 낮추는

작용을 해 고혈압 예방에 탁월합니다.

표고버섯 효능 2

오메가-6가 함유된 표고버섯에는 비타민b1,b2,D

가 풍부하데, 햇빛에 말릴 때 비타민D가

더욱 많이 생성되므로 칼슘 흡수율이 높아지고

이와 뼈가 튼튼해지도록 돕습니다.

이왕이면 말린 표고버섯을 드시는게 좋겠지요?

표고버섯 효능 3

표고버섯에는 섬유질이 풍부하여 장 건강을

개선시키고 변비가 있는 분들이

꾸분히 섭취하면 개선될 수 있습니다.

변비예방은 물론 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

표고버섯 효능 4

탁월한 항암 효과는 물론이며 간 가능 회복에

도움이되며 면역기능에도 좋습니다.

표고버섯은 하루에 성인기준 2~3개 정도를

먹으면 기준을 충족시킬 수 있다고합니다.

과로로 시달리는 직장인들에게 약이 될수

있을만큼 최상의 식품입니다.

스트레스로부터 보호해주며 노폐물,

발암 물질을 배설하고 혈액을 깨끗하게

한다고하니 표고버섯 두고두고 챙겨먹어야할것 같아요

표고버섯 고를때 색이 선명하고 주름지지

않는 것을 고르며 구입한 후 7일 정도

냉장 보관이 가능하며, 마른표고버섯은

냉동실에서 장기간 보관해도 됩니다.

브로콜리 효능 알고 많이 드셔야해요!

한때는 브로콜리를 안먹었어요

지금은 브로콜리 없음 밥은 안먹을정도?

한때는 이름조차도 생소했던 브로콜리...

이제는 모르는 사람이 없습니다.

브로콜리는 우리가 몸에 아주 좋은 슈퍼푸드입니다.

양배추의 변종인데 점점 인기가 높아지고 있습니다.

브로콜리는 레몬의 2배, 감자의 7배에 달하는

비타민c를 비롯하여 항상화성분이

풍부하도 하기로 유명한데요

여기서 말하는 항산화 성분이란 우리 몸에

자연스럽게 생겨난 좋지 않은 산소를

없애는 성분을 말합니다.

유해 산소를 방치하면 암과 각족 질병에

노출되기 쉽기때문에 이를 막기 위해서는

항산화 성분을 먹어야 합니다.

유방암, 위암, 폐암, 대장암, 간암, 전립선암 등

각종 암에 효능이 있다고 합니다.

암예방을 돕는 최고의 항암식품으로

각광받고 있는 채소로 손꼽힙니다.

또한 설포라판이라는 유황 화합물을 함유하고

있는데 이 성분은 폐에 들러붙는 세균이나

담배 찌꺼기 같은 나쁜 물질을 배출시키는

효능이 있으며 혈관을 보호하는 효소의

생산을 늘리는데 효능이 있답니다.

식이섬유가 많고 비타민c가 풍부하여

변비예방에 좋아 피부미용까지 효과를 볼 수 있는데

활성산소를 억제해주는 효능과 동시에

해독작용도 하기때문에 노화방지에도 좋습니다.

게다가 저칼로리 음식으로 다이어트에도 저격입니다.

칼륨과 비타민k도 들어있어 뼈 건강에도

좋기때문에 꾸준하게 먹으면

골다공증 예방에도 좋겠습니다.

감기기운이 있거나 스트레스 받은 날이

먹으면  면역력도 항상됩니다.

색이 짙은 초롱색일수록 싱싱한거며 봉오리가

꽉 다물어져있고 중간이 볼록한것을 선택합니다. 

상온에서는 꽃이 피기 쉬우므로 반드시 팩에 넣어

냉장보관이 좋습니다. 

 생으로 먹는것은 비위에 맞이 않을  수

있으니 살짝 삶아서 먹는것이 좋겠습니다.

연근, 연근차 효능 알아보자

연근은 호불호가 갈리는 채소 중 하나인데요

저같은 경우 조림이나 튀김으로 많이

먹는편인데 요즘 연근차를 많이드시더라구요

연근은 식재료로 구하기 쉬운데

잘 먹어지지는 않더라구요

몸에 좋다는건... 왠지 잘 안먹게되는걸까요?

오늘은 연근의 다양한 효능을 알아보겠습니다.

연근에는 아스파라긴, 아르기닌, 티록신 등의

아미노산과 펙틴, 비타민B1,B2등이 풍부하답니다.

혈액순환에 도움이 되며 집중력을 높여주고

기억력을 향상시켜주는 효능이 있답니다.

식이섬유가 많아 변비도 완화하고 연근의 떫은맛

성분인 타닌에는 염증을 가라앉히는

소염 작용에도 탁월하답니다.

연근에 들어있는 독특한 점액 성분인 뮤신은

위의 점막을 보호하고 구내염에도 좋답니다.

평소 위가 않좋다면 연근차를 즐겨드셔보세요!

연근의 또 다른 효과는 암예방에 효과적이며

동맥경화 예방에도 좋답니다.

암은 스트레스로 온다고하죠?

스트레스를 많이 받는 현대인에게

피로해소는 물론 심신을 안정시켜주고

숙면을 취하는데 도움이 된답니다.

감기 증상있는 분들에게도 좋답니다.

기침, 천식, 가래, 목통증에도 효과가 있으며

흡연을 하는 분들의 니코틴 제거에도

도움이 된다고 하니 이정도면 만능

채소 아닐까요?

연근을 고를때는 너무 굵거나 길지

않는것이 좋으며 흙이 적당히 묻어 있으면서

양쪽에 마디가 있는것을 좋습니다.

보관은 껍질을 벗겨 식촛물에 담가

냉장 보관하고 흙이 묻어있는 연근이라면

신문지에 싸서 냉장 보관하면 오래 먹을 수 있습니다.

감기에 좋은 귤 효능

상큼한 귤은 특히 겨울철 간식으로 딱 좋아요

요즘 귤은 어찌나 달고 맛이 좋은지

한번 귤을 까 먹기 시작하면 엄청나게 먹는양인것 같아요

귤은 9월부터 12월이 제철인 과일인데요

지금 먹기 딱 좋은 맛을 자랑하는 과일입니다.

귤은 비타민C의 대명사인죠~

최근 감기에 걸려 가래와 기침이 멎지 않았는데

귤껍질을 말려 귤차로 먹었더니 감기가 후딱 낳았어요

역시 귤은 버릴게 없는것 같습니다.

천연 감기약이 따로 없더라구요

그럼 귤의 효능을 자세히 알아보겠습니다.

1. 귤은 비타민C가 풍부하다는건 다들 아는사실!

비타민C는 면역력을 높여주니 감기를 예방해줍니다.

감기에 걸렸을때 양을 늘리는것도 좋겠죠~

2. 비타민C는 피부에 좋은데요

미백효과, 노화방지에 탁월해 최고의 천연 화장품으로

손색없으며 기미, 주근깨 등 잡티제거에도 도움이 되니

귤을 갈아 팩으로 사용해도 좋습니다.

3. 귤은 알칼리성 식품이기 때문에 피로회복에

도움을 주는 과일입니다.

4. 귤의 과육과 하얀 속껍질 속 수용성 식이섬유질인 헤스페리딘과

펙틴은 지방의 흡수를 억제하고 대장의 연동운동을 촉진해

소화를 돕고 콜레스테롤 저하를 돕는 고마운 과일입니다.

5. 귤의 신맛 성분인 구연산은 신진대사를 촉진해

피를 맑게해주며 스트레스를 해소해줍니다.

귤 껍질은 버리지말고 활용하는 분들이 많은데요

귤껍질을 말려서 차로 드시면 좋고 가습효과와

방향제 등으로 유용하게 사용할 수 있습니다.

또한 손난로로 만들어 사용하는 분들도 있는데

저도해보니 손난로로 이만하게 없더라구요

귤 껍질 절대 버리지 말고 꼭 활용해보시기 바랍니다.

가을보약 늙은호박 효능 알아보자

안녕하세요~~!!

가을보약하면 늙은호박을 떠올립니다.

저의 집에 늙은 호박 2개가 있어요

얼마전 동네 할머니가 선물로 주셨는데요

우선은 인테리어 효과로 거실에 두고 있습니다.

곧 호박즙을 내서 먹을 생각인데요

지금이 제철인 가을보약 늙은호박 효능을 알아보겠습니다.

비타민, 당분, 필수 아미노산 등 갖가지

영양소들이 가득한 늙은호박....

비위를 든든히 하고, 기운을 돕기 때문에

가을보약이라고 불립니다.

늙은호박에는 바타민A가 풍부합니다.

비타민A를 꾸준히 섭취하면

피부, 구강, 눈의 각막에 좋습니다.

늙은호박은 베타카로틴을 함유하고 있어

노화방지 및 고운피부를 유지하게 해주며

다이어트 식품으로도 인기가 있습니다.

또한 김기예방에도 효과적입니다.

엽산이 풍부할 뿐 아니라 식물성 섬유질인

펙틴은 이뇨작용을 돕고 피부 점막을 튼튼하게 합니다.

때문에 몸 속에 축적된 독소와 노폐물을

배출시켜주어 부기를 빼주고 피부를 탄탄하게 만듭니다.

그래서 인산부에 좋기로 유명한 식품이기도 합니다.

또한 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인들에게

아주 좋은 식품으로 아침저녁으로 차가운

바람이 불어오는 요즘 무궁무진한 요리재료로

활용도가 높습니다.

하지만 열이 많은 이들에게는 좋지만

몸이 차가운 산모나 환자가

오랫동안 복용하는 것은 삼가해주세요!

얼마전 MBC ‘기분좋은날’ ［가을제철밥상편］에서

가을보약밥상으로 제격인

늙은호박이 BEST3에 있었습니다.

서양에서는 수프나 머핀, 케잌 같이 다양하게 사용되는데요

우리나라에서도 호박죽, 호박즙, 호박엿, 호박찜 등

다양한 종류만큼 요리법도 다양해 가을 밥상에 올려지고 있습니다.

속살이 노~란 늙은호박 맛도 단 좋은 영양식이니

온 가족이 함께 즐겨보세요^^

일산 웨스턴돔 즉석떡볶이 밀라노떡볶이 맛있어요

안녕하세요~~

얼마전 떡볶이가 너무나도 먹고싶은거에요

그것도 즉석떡볶이로 말이죠~

신당동 떡볶이는 좋아하는데

거기까지 가기엔 넘 멀고

일산에서 웨스턴돔은 유명한곳이죠~

웨스턴돔 안에는 수많은 맛집들이 옹기종기 모여있어요

마침 웨스턴돔에 밀라노 떡볶이 & 피자가 오픈했어요

오픈한지 얼마되지 않은 곳이더라구요

가게 분위기도 아늑하니 좋고 왠지 카페같은 느낌도 들었어요

밀라노 떡볶이의 장점은  조미료 넣지않고

쉐프가 직접 육수를 만든 특재소스 비법이 있데요~

밀라노 즉석떡볶이는 피자도 같이 팔고있었어요

떡볶이와 피자라~~~ 퓨전이 대세네요^^

요즘 허니에 찍어먹는 곤졸라 피자 유행이잖아요

제가 무척 즐겨먹는 피자인데...

즉석떡볶이를 먹으면서 피자도 같이 먹어보았어요

오픈 이벤트로 탄산음료도 무제한 무료라고 해요

티비출연 10회이상 했다네요

오~~ 대박

숨어있는 즉석떡볶이 맛집이 여기 있었네요

장소는 웨스턴돔 A동 2층 기업은행 옆에 있어 찾기 쉽더라구요

셋트 A,B가 있는데 저의는 A를 시켰어요

A는 피자와 즉석떡볶이가 셋트이고

김말이, 야끼만두, 달걀이 나옵니다.

이날은 매운맛이 땡겨서 눈물 떡볶이로 주문했구요

매운즉석떡볶를 찾으신다면

눈물떡볶이 추천해드려요

따로따로 시키는것보다 셋트로 시키는편이

더 저렴하게 먹을 수 있으니 참고하시면 좋겠네요

무제한 콜라도 함께^^

보기만해도 매워보이는 즉석떡볶이 먼저 나왔어요

꽤 푸짐한 양이더라구요

땟깔도 넘 이뻤어요

보글보글 끓어오를때쯤 야끼만두, 김말이, 달걀을 넣습니다.

생각보다 많이 맵지는 않았어요

다음에 좀더 업그레이드해서 아주 매운맛을 먹어봐야겠어요

암튼 결론은 맛있었다는...

쫌 달달하긴 했지만 그렇다고 안달면 섭섭할것 같기도 하고

국물도 넘 맛있었고 전혀 조미료 맛이 안나면서

입에 척척 붙는 이 묘한 즉석떡볶이 맛

아주아주 바닥을 내고 먹었네요^^

고르곤졸라 피자는 2개씩 먹고 남은건 집으로 가지고 왔어요

둘이서 다 먹지는 못하겠더라구요

남은 피자는 포장도 되니 아깝워할필요 없어요

집에서 1분정도 데워 먹으니 더 맛있는 고르곤졸라 피자

일산 웨스턴돔에 정말 맛있는 즉석떡볶이가 오픈했답니다.

눈물나게 매운 떡볶이를 찾으신다면

밀라노떡볶이 추천해드려요^^

 정확한 위치는 일산 웨스턴돔 A동 2층 210호 입니다.

우엉차 효능 궁금합니다

안녕하세요~~

최근 우엉차 효능이 급부상하고 있는데요

우리가 흔히 마시는 차하면 보리차, 헛개차, 녹차, 마테차 등등

차 종류도 참 많은데요

지난해부터 급 상승하고 있는 우엉차는 무섭게 팔리고 있답니다.

식이섬유가 풍부하고 변비에 도움을 주기때문에

아이들에게 좋은 식품으로 반찬으로 해먹으면 좋은데요

다이어트에도 선풍적인 인기를 끌고 있으며

이 밖에도 생리통, 생리불순, 골다공증, 당뇨병, 빈혈예방,

피부질환과 노화방지 등이 있습니다.

독특한 향기와 아작아작 씹히는 맛이 있는데요

우엉은 하나도 버릴게 없는 채소입니다.

우엉차의 핵심은 껍질에 있습니다.

'손질되어 있는 우엉을 사용하지 않는것이 좋으며

그 이유는 신선도나 향이 떨어지기 때문입니다.

돼지감자, 치커리, 야콘 등에 풍부한

다당류인 이눌린이 많이 들어 있다는 것이 우엉의 특징이며

이눌린은 천연인슐린이라 불릴 만큼 혈당

조절력이 뛰어나므로 당뇨병 환자가

먹으면 아주 좋은 식품입니다.

우엉은 흙이 묻어 있는 상태로 구입해

 잘 씻은 후 껍질째 가늘게 썰어 하루정도 햇볕에 말립니다. 

 물기가 어느정도 마르면 프라이팬에 10분가량 볶다가

연기가 나기 직전에 불을 끄고 그대로 찻주전자에

넣어 끓인 물을 따라 마시면 아주 고소하고

맛있게 차를 드실 수 있습니다.

우엉을 썰때는 섬유질 방향대로 길게 채 써는 것보다

섬유질과 반대 방향으로 동그랗게 송송

써는것이 아이들이 씹기에도 편하고 좋습니다.

이런 아이는 조심하는게 좋습니다.

우엉은 찬 성질을 갖고 있으므로 아이가 평소

몸이 차갑고 설사를 자주 한다면 피해야합니다.

요즘 제철인 포도 효능 알아보자

요즘 포도 참 맛있게 먹고 있어요

하루에 한송이는 먹고있습니다.

한속이 먹고나면 무지무지 배가 부릅니다.

최근 가ㅡ장 맛이게 먹고 있는 과일

포도의 효능을 알아보겠습니다.

포도 효능

포도는 과일의 여왕이라고 하죠~

포도는 종류에 따라 다양한 색을 자랑합니다.

우리가 흔히 보는 보라색 포도껍질에는

안토시아닌 성분이 풍부하죠~

때문에 포도는 약처럼 쓸수 있어 건강보양과일이기도 합니다

포도의 기운을 피부 끝까지 보내주고, 기운을 북돋아준답니다.

수분대사를 원활하게 하는데 도움이 되며 암과 치매를 예방하기도 합니다.

좀 더 자세한 포도의 효능 알아보자.

1. 포도에는 당분이 풍부하여 피로회복에 탁월합니다.

2. 알칼리성 식품으로써 근육과 뼈를 튼튼하게 만듭니다.

3. 레스베라트룸이라는 항암 성분이 들어있어 암예방에도 도움이 됩니다.

4. 알츠 하이머병이나 파킨슨병 등의 퇴행서 질병예방에도 도움이 됩니다.

5 해독작용을 하기때문에 평소 술을 자주 드시는 분이 드시면 도움이 됩니다.

6. 풍부한 비타민c와 항산화성분인폴리페놀이 면역력을 높여줍니다.

7.이어 포도는 마을까지 치료하는 건강식품입니다.

8. 이뇨작용으로 부종에도 효과적입니다.

맛있는 포도 고르는법

1.포도송이의 위부분에 달린 포도 알을 맛밨을 때

단맛이 나면 전체적으로 포도가 달고

맛있다는 걸 알 수 있습니다.

2. 포도 껍질에 하얀 분가루가 있는 경우 이것을 농약으로

오인하는 경우가 있는데 사실 포도의 당분이 밖으로

새어나온것이므로 흰 가루가 있을 수록

포도의 맛이 달다는 의미입니다.

8~9월이 제철인 포도 많이 드시고

원기회복하시면 좋겠습니다.

남녀노소 인기가 많은 포도

껍질과 씨도 같이 드시는게 좋습니다.

만약 식감이 불편하다면 갈아마시는방법도 추천해드려요

저는 포도즙을 꾸준히 먹고있는데요

아주 건강이 좋은것 같아요

포도즙도 추천합니다.