숙주나물 김치국
어제 저녁에 있었던 일 입니다.
여자친구가 놀러와 콩나물 김치국을 끓여 준다고 하여
집앞 마트로 향했습니다.
저는 잠시 다른 코너에서 구경하고 있는데 여자친구가
다 샀다며 가자고 했습니다.
그런데.... 집에가서 콩나물을 씻는다고 하던 그녀가..
막 웃으면서 이러더군요.
"콩나물인줄 알고 샀는데 숙주나물을 샀어 ㅎㅎㅎ"
뭐 생긴게 비슷하니 맛도 비슷할꺼라 믿고
그냥 한번 끓여봐~ 했습니다.
겉으로 보기엔 콩나물국과 거의 흡사하게 생긴 숙주나물.
숙주나물의 효능을 잠시 알아보자면
숙주나물은 아밀라아제가 풍부하여 소화에 참 도움을 많이 준다고 합니다.
숙주나물에는 미네랄, 철분, 칼륨, 칼슘이 풍부하지만 단백질은 없다고 하네요.
그래서 숙주나물과 소고기를 함께 드시면 정말 좋다고 합니다.
맛은 거의 비슷합니다. 콩나물국과 맛이 비슷한 숙주나물 김치 국.
숙주나물은 변비에도 좋다고 합니다만, 임산부 분들은 피하셔야할 음식중 하나라고 합니다.
맛은 좋았습니다.
새로운 레시피 탄생인가 라는 생각도 들더군요.
아무튼, 여자친구의 저녁상으로 저는 행복했답니다.
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